ホーチミン 5日目
さて、お盆休みは今日まで。
朝7:00発の飛行機で日本に帰ります。
ベトナム・ホーチミンシティーに初めて来ましたが、活気がありエネルギッシュですね。近代化によって、サイゴンを象徴するものはレガシーとなり、ホーチミンシティーは大きく発展していくんでしょうね。
ごはんもかなりインパクトがありました。フォーやバインミーも美味しいのですが、旅の印象としてはややおとなしいですよね。でも、フォーチミンシティーには強烈な印象を残す食べ物が揃っているようです。
まずは Nhà hàng Tư Trì quận 1 でヤギ料理
沖縄地方ではヤギを食べる習慣があり、実際に食して美味しかった記憶があります。なのでヤギ料理自体に驚きは無いのですが…
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| ヤギの焼肉 |
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| 2羽 |
これをヤギ鍋に投下すると彩りが鮮やかになります。
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| ヤギ鍋 |
さらには、
ある通りのお店のショーケースに動物の脚だけが吊らされ、何の肉なんだろうと気になっていました。たまたま宿の人がそのお肉を買ってきて、犬の肉だと教えてくれます。中国や韓国で食されるあの肉が目の前にあります。
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| 犬の肉 |
一切れつまんで口に。
くせ～～～。旨味もあるのですが臭みがさらに強烈です。
まじで？まじで、犬を食べる人が信じられない。ホーチミンシティーにも犬肉を提供する飲食店があります。
次に訪れる際には、ディープなホーチミンシティーを探す旅をしてみたいと思います。